Création Brigade

Joue de porc à la vigneronne

port de 250 g env
Joue de porc rissolée avec des champignons émincés, oignons grelots et raisins blonds qui apportent une note sucrée. Le tout est cuit longuement dans une sauce à base de vin rouge et sauce espagnole légèrement liée au sang pour corser l'ensemble.La joue de porc est une viande à fibre longue légèrement collagénique ce qui la rend tendre et moelleuse ; elle est parfaitement adaptée à des cuissons longues.2 joues par portion.
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Dénomination de vente:

Plat cuisiné cuit réfrigéré, à base de noix de joue de porc marinées, vin rouge et garniture (champignons, oignons, raisins secs)

Code Produit: 1680660

Code Article: 1680660 - EAN: 3220440025631 - Nº Agr.Sanit: FR 56.151.001 CE

Origine : France

Les produits qui ont pour provenance France ont été produits et/ou conditionnés dans un atelier en France. La matière première n’est pas systématiquement française

Les plus du produit:

  • Viande à la texture très moelleuse, presque confite
  • Viande à la texture très moelleuse, presque confite