Garniture de pommes de terre

Gratin dauphinois individuel à la brisure de truffe noire Tuber melanosporum, aromatisé à la truffe.

Quartiers de patate douce avec peau, enrobés , pré frit et surgelés

Recette traditionnelle à base de Pomme de terre à chair ferme et de beurre, à la texture moelleuse.

Mini gaufres de pommes de terre et de carottes pré-frits et surgelées.