Purée

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Ecrasé de Vitelotte

Ecrasé de Vitelotte

Ecrasé de pomme de terre vitelotte relevé de crème liquide, d'huile de noix et de beurre doux.

Ecrasé de pommes de terre aux champignons de Paris et cèpes

Ecrasé de pommes de terre aux champignons de Paris et cèpes sh de 1,5 kg

Ecrasé de pommes de terre cuisiné à la crème, au beurre,et relevé d'une pointe de sel de Guérande, puis agrémenté de beaux marquants de cèpes et champignons de Paris. Présenté en galets surgelés IQF.

Purée de potiron

Purée de potiron sh de 2,5 kg

Purée 100% légumes composée de 50% de potiron et de potimarron. Galets de 30g facilement portionnables en sachet de 2,5 kg (+/- 17 parts)

Purée d'épinards

Purée d'épinards Bonduelle 100% légumes et Origine France. Galets de 30g facilement portionnables en sachet de 2,5 kg (+/- 17 parts)

Recettes associées

Pigeonneau de 28 jours en 2 cuissons

Difficulté
63 kcal/p.

Détails de la recette

Carré de veau glacé au sirop d'érable et mélange du trappeur

Difficulté
563 kcal/p.

Détails de la recette

Homard aux cèpes et topinambours

Homard aux cèpes et topinambours

2:00 Temps de préparation
Difficulté
10 Portions
646 kcal/p.

Détails de la recette

Palet de veau rôti, avec son écrasé de bleu d'Antan et Gratin de légumes oubliés

Palet de veau rôti, avec son écrasé de bleu d'Artan et Gratin de légumes oubliés

0:45 Temps de préparation
Difficulté
10 Portions
447 kcal/p.

Détails de la recette