Découpe poisson calibrée désarêtée - QSA

Médaillon parfaitement calibré composé à 100 % de filets de colin d'Alaska qualité sans arête.

Poisson à la chair bien blanche et d'excellente tenue à la cuisson, dont l'histoire remonte à l'Egypte ancienne où il était servi à la table des Pharaons, le tilapia est la seconde espèce élevée dans le monde. Nous avons sélectionné une filière d'aquaculture durable et écologique. Simple congélation. Issu d'une filière certifiée Aquaculture Responsable (ASC).

Levé sur la partie la plus noble, la plus charnue et la plus floconneuse du filet, le dos de cabillaud est présenté calibré IQF et sans arête. Surgelé individuellement

Le dos est la partie la plus noble et la plus charnue du poisson. Il est ici présenté sans peau, sans arête, non dégraissé. Simple congélation.Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)