Langouste

Pêchée au casier en Atlantique Sud - FAO 47. En plein coeur de l'Océan Atlantique, l'île Tristan da Cunha est connue pour être l'île habitée la plus isolée au monde. Les langoustes rouge d'eau froide y sont réputées pour offrir une chair très blanche, une texture moins serrée et saveur fine et douce parmi les meilleures au monde, avec un rendement queue de 33%, le plus élevé de son espèce.

Pêchées dans les eaux tropicales des Caraïbes, sa chair offre une texture ferme et une saveur typée et iodée caractéristique. La queue est présentée avec carapace et elle est emballée individuellement.

Pêchées dans les eaux tropicales des Caraïbes, sa chair offre une texture ferme et une saveur typée et iodée caractéristique. La queue est présentée avec carapace et elle est emballée individuellement.