Poisson pané QSA

Filésime, une nouvelle génération de poisson exclusive Sysco offrant les formes naturelles préféres par les chefs avec texture préservée et une praticité d'utilisation, à partir d'une ressource responsable et accessible. Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, conforme à la norme AFNOR NF V45-074, panée avec un enrobage sans additif, pré-frite puis cuit. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.Dimension : 125 x 55 x 2518 pc par bac gastronorme

Filésime, une nouvelle génération de poisson exclusive Sysco offrant les formes naturelles préféres par les chefs avec texture préservée et une praticité d'utilisation, à partir d'une ressource responsable et accessible. Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, conforme à la norme AFNOR NF V45-074, panée avec un enrobage sans additif et pré-frite. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.Dimension : 135 x 55 x 2518 pc par bac gastronorme

Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, conforme à la norme AFNOR NF V45-074, panée avec un enrobage sans additif et pré-frite. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.

Une portion moulée issue de blocs de filets de colin d'Alaska QSA (70%), panée, préfrite et cuite à coeur. Adapatée à la Liasion froide