Beurre, crèmerie et autres corps gras

Emulsion stable d'huile de colza dans un mélange de jaune d'oeuf et vinaigrette.

Cette crème fraîche est idéale pour apporter onctuosité et goût acidulé à vos préparations froides. Elle est également adaptée à l'utilisation en pizza grâce à sa texture nappante. ou en ingrédients pour des recettes destinées aux vitrines , ou à être réchauffées car elle ne pellicule pas en surface.

Beurre pasteurisé doux.

Beurre pasteurisé demi-sel.