Brochette

Brochette montée main sur pic métal de 25cm, 100% viande de boeuf, composée de beaux morceaux d'onglets (6 morceaux minimum de 30 g environ).Les onglets sélectionnés sont des onglets frais, lourds et persillés, PAD, avec nerf central retiré afin d'obtenir une brochette de qualité bouchère. IQF.

Brochette haut de gamme montée à la main sur pic métal et composée de poitrine de porc fumée cuite 19,5%, saucisse de Toulouse cuite 18.5%, aile de poulet marinée cuite 18.5%, gigot d'agneau mariné 14%, viande de dindonneau marinée cuite 12%, poivrons verts 10% et tomates cerises 7,5%.

Brochette montée main sur un pic bois, composée de deux morceaux de gigot d'agneau marinés, d'une aile de poulet marinée cuite, d'une saucisse de porc cuite, une tranche de poitrine de porc fumée cuite et de tomates cerises.