Gibier

La chasse au goût est ouverte ! Retrouvez les grands classiques des viandes de Gibiers alliés aux découpes proposés par le fournisseur Davigel pour un gain de temps assuré.

Nos produits

Sauté de chevreuil de chasse

Sauté de chevreuil de chasse sh de 2,5 kg

Sauté découpé dans les parties maigres de la cuisse. Issu de la chasse.

Cuissot de chevreuil sans os

Cuissot de chevreuil sans os pc de 1,5/2,2 kg

Gibelotte de lièvre au vin rouge de Bourgogne

Gibelotte de lièvre au vin rouge de Bourgogne port de 220 g env

Plat traditionnel, la gibelotte de lièvre est composée d'un sauté de lièvre mariné au vin rouge (54,5%), mijoté dans une sauce (22%) au vin rouge de Bourgogne, à la gelée de groseilles, au vinaigre de Xérès, cognac, accompagné de carotte 15,9%, lardon 6,8%

Filet de perdreaux

Filet de perdreaux pc de 50/ 80 g

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0:30 Temps de préparation
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Sauté de cerf aux légumes d'hiver

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