Gibier

La chasse au goût est ouverte ! Retrouvez les grands classiques des viandes de Gibiers alliés aux découpes proposés par le fournisseur Davigel pour un gain de temps assuré.

Nos produits

Filet de perdreaux

Filet de perdreaux pc de 50/ 80 g

Sauté de lièvre

Sauté de lièvre

Pièces de 40/60 g découpées dans la cuisse de lièvre exclusivement.

Pavé de cerf (rumsteak, tende de tranche)

Pavé de cerf (rumsteak, tende de tranche) pc de 120/140 g

Les pavés sont coupés dans la tende de tranche ou le rumsteak sans aiguillette en respectant le sens de la fibre. Les pièces sont parées à vif et dénervées. Les animaux sont tués et travaillés en abattoir. Les morceaux ne contiennent pas de projectiles de tir.

Filet mignon de sanglier

Filet mignon de sanglier pc de 125 g env

Véritable sanglier sauvage introduit en élevage extensif. Cela vous apporte la saveur typée du sanglier sauvage et la sécurité sanitaire de l'élevage (traitement en abattoir et atelier de découpe). Filet mignon de sanglier découpé à partir de matière première fraîche exclusivement. Filet mignon totalement paré à vif, sans gras, sans aponévrose.

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0:30 Temps de préparation
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