Veau

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Jarret de veau désossé confit 0,8/1,5 kg

Jarret avant de veau désossé, saumuré, rissolé cuisson longue dans la graisse de bœuf à basse température.

HACHÉ FIN FORMÉ 90G DE VEAU CUIT IQF

HACHÉ FIN FORMÉ 90G DE VEAU CUIT IQF pc de 90 g

79% de veau, granulométrie inférieure ou égale à 4 mm, forme de steak haché, sans sel ajouté.

Paupiette de veau sans porc sans ficelle

Paupiette de veau sans porc sans ficelle pc de 140g

Paupiette de veau VVF sans porc sans ficelle, issue de l'Agriculture Biologique.

Paupiette de veau aux morilles ficelée melon

Paupiette de veau aux morilles ficelée melon 200g

Enveloppe de viande de veau entourant une farce de viande de porc, de viande de veau, de morilles (7,8%) et de champignons (bolets jaunes, pleurotes, shiitaké, pholiotes) , surgelé. Produit ficelé à la main forme melon

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Sauté de veau citron aux Carottes et Champignons

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311 kcal/p.

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Palet de veau Saltimbocca à la Romana crème de parmesan

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Jarret de veau caramélisé au Miel d'acacia et thym citron

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Détails de la recette