Brochette de volaille

Brochette de rouge de dinde (80%) nappée d'une sauce type tex mex (20%), légèrement fumée et épicée.

Brochette de viande de poulet (77%) (haut de cuisse désossé sans peau), montée sur pic bois, puis nappée d'une sauce orientale de couleur rouge, composée de Raz-el-Hanout (épices à couscous), relevée de gingembre et de feuilles de coriandre hachées.

Brochette composée exclusivement de rouge de dinde non saumurée. (Longueur pic : 24 cm, longueur viande sur pic : 19 à 21 cm).

Brochette composée de viande de dindonneau (60%), d'une préparation de viande de dinde et de mouton (30%) légèrement épicée façon merguez et d'une préparation à base de poivron (10%).