Canette, Canard et Oie

Filets de canard femelle découpé manuellement, avec peau et aiguillette. La canette de Challans est une canette fermière Label Rouge, issue de races rustiques. Elle est élevée en plein air sur parcours herbeux minimum 70 jours avec une alimentation 100% végétale, minérales et vitamines. Cette qualité d'élevage vous garantit une peau fine, des filets parfaitement développés et une viande goûteuse.

Cuisses de canard femelle déjointée manuellement de la carcasse.La canette de Challans est une canette fermière Label Rouge, issue de races rustiques. Elle est élevée en plein air sur parcours herbeux minimum 70 jours avec une alimentation 100% végétale, minérales et vitamines. Cette qualité d'élevage vous garantit une peau fine, des filets parfaitement développés et une viande goûteuse.

Magret portion paré et quadrillé pour un service et une maîtrise du coût portion optimaux.