Coquelet,coq et poule

Chapon PAC issu de souches rustiques à croissance lente, présenté éviscéré, sans abats.

Issu de poularde française (département Vendée et Deux Sèvres), de souche certifiée avec un minimum de 105 jours d'élevage une alimentation 100% végétale.Suprême : peut être coupé en deux afin d'avoir une portion d'environ 200g, être escalopé comme un magret pour ajuster les portions .

Issu de poularde française (département Vendée et Deux Sèvres), de souche certifiée avec un minimum de 105 jours d'élevage une alimentation 100% végétale.Aiguillette : morceau sans os et sans peau, extrêmement moelleux et facile à travailler. Peu courant sur la poularde.