Découpe de coq parée (Pc de 100/150 g)
Cuisses et coffres de coq sciés en proportion naturelle.
Voir la fiche produit
Coquelet,coq et poule
Nos produits
Cuisse de poule avec morceau de dos (Pc de 275 g ± 25 g)
Cuisse de poule sans croupion avec morceaux de dos
Voir la fiche produit
Coquelet jaune ficelé (Pc de 475 g ± 25 g)
Viande souple à chair ferme, de texture consistante, goût franc. Le blanc est moelleux et juteux. Coquelet jaune issu de souche à croissance lente.
Voir la fiche produit
Découpe de volaille (morceaux de cuisse de poule) (Pc de 90 g ± 10 g)
Cuisse de poule déjointée, sans tarse, coupée en deux au niveau de la jointure.
Voir la fiche produit
Recettes associées
Poularde sauce suprême par Sebastien (Collège Anna de Noailles)
-
Difficulté
- 100 Portions
- 247 kcal/p.
Coq cuisiné aux noix et marrons
- 0:20 Temps de préparation
-
Difficulté
- 10 Portions
- 607 kcal/p.
Coq au fenouil anisé
- 0:30 Temps de préparation
-
Difficulté
- 100 Portions
- 211 kcal/p.
Coq au vin d'arbois et julienne de légumes à la graine de moutarde
- 0:40 Temps de préparation
-
Difficulté
- 100 Portions
- 228 kcal/p.
Vous avez besoin d'informations ?
Vous ne trouvez pas la réponse à votre question ?Vous souhaitez plus d'informations à propos d'un produit ?
N'hésitez pas à nous contacter.
