Jambon

Le jambon fait partie des produits les plus consommés par les Français. Afin d’être sûr de proposer les bon produits et satisfaire vos clients, le grossiste Davigel vous propose :

Des jambons entiers à trancher pour vos vitrines.
Des produits VPF.
Des formats demi pour faciliter votre gestion.
Des produits tranchés pour vos usages sandwichs, salades, cuisine.
Une gamme complète de jambon crus avec les appellations les plus demandés par vos clients.

Nos produits

Guanciale

Guanciale 1,75kg

Spécialité italienne. Viande de porc séchée

Demi jambon cuit à la truffe d'été

Demi jambon cuit à la truffe d'été 3,8kg

de porc avec couenne, cuit avec une saumure douce à la truffe d'été (1,2%)Les jambons sont soigneusement désossés (retrait du quasi, jarret et partie de la couenne), pour ne conserver que lecoeur du jambon. Il est ensuite préparé comme le jambon cuittraditionnel

Jambon Serrano désossé 8 mois

Jambon Serrano désossé 8 mois pc de 5 kg env

Jambon ayant une durée de process minimale de 8 mois ; désossé et reconstitué puis mis sous vide. Il est présenté avec couenne. Absence de viande dure sur le côté maigre du jambon.

Demi-jambon cuit fumé à griller

Demi-jambon cuit fumé à griller pc de 3,7 kg

Demi-jambon cuit avec couenne, fumé, à griller

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Salade San Diego de Bruno (Lycée Jean Macé)

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