Plan de menus scolaire Carte Santé Restauration été 2020

Jeudi, 11 Juin, 2020

3 semaines de menus avec les plats Carte Santé Restauration, pour un été serein
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  Ce menu a été réalisé avec CréaMenu, notre solution élaborée par des nutritionnistes et diététiciennes diplômées. 

  CréaMenu est labellisé PNA (Programme National de l'Alimentation) "Notre modèle a de l'avenir"

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SEMAINE 1
 LundiMardiMercrediJeudiVendredi
EntréeCorolle de melon et Douceur de CruditéTerrine aux deux poissonsCroisillon emmentalCarottes rapées aux raisinsTartare de concombre façon Tzatziki
Plat ProtidiqueCSR Boulettes Légumes sauce créméeCSR Poisson Meuniere Pate CourgettesCSR Omelette Fromage Purée PdT (12x290g)CSR Steak Haché Purée de pommes de terreCSR Tortilla Pomme de terre Tomate
Produit laitierCantal jeuneCamembert de Normandie au lait cruYaourt natureCamembertFromage blanc aromatisé ou aux fruits
DessertBeignet fourré chocolatCocktail de fruits exotiquesFraisesMandarineTarte aux framboises
SEMAINE 2
 LundiMardiMercrediJeudiVendredi
EntréeColeslawBetteraves rouges à la mimolette Champignons à la GrecqueTarte aux 4 fromagesLaitue
Plat ProtidiqueCSR Gratin Brocolis Chou Fleur PouletCSR Sauté Boeuf Semoule LégumeCSR Parmentier de Poisson à la CibouletteCSR Tomate Farcie et SemouleCSR Hachis Parmentier
Produit laitierCrème dessertEmmentalYaourt aux fruitsDemi-lune de RoquefortNeufchâtel
DessertTarte noix de cocoNectarineSalade de fruits de saisonPastèqueCompote fruits rouges
SEMAINE 3
 LundiMardiMercrediJeudiVendredi
EntréeSalade feuille de chêne

Céleri rémoulade

Altiplano au quinoaFeuilleté hot dogTrio Jambon Chou Comté
Plat ProtidiqueCSR Lasagne BolognaiseCSR Tortelloni Ricotta MozzarellaCSR Colin Basilic Riz Petit LégumesCSR Gratin Pâtes Façon CarbonaraCSR Blanquette Veau Riz Carotte
Produit laitierComtéSaint-Nectaire fermier au lait cruYaourt aromatiséBrie de Meaux au lait cruMimolette
DessertBrunoise de fruitsAbricotsOreillons de quetschePastèqueTarte Normande

 


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