Grossiste entrées et charcuterie

Découvrez un large choix d’entrées dans le catalogue de votre fournisseur de produits alimentaires en gros, frais et surgelés : salades, entrées chaudes, terrines, foie gras, feuilletés, assortiments de charcuterie, cocktail, pain surprise, bagels, …

FEUILLETE DINDE BOLET CEPE

FEUILLETE DINDE BOLET CEPE pc de 70g

Feuilleté simple abaisse, garni d'une sauce aux champignons (bolet et cèpe) et de filet de dinde origine France. La dépose de chapelure et millet donne encore plus de croustillant au produit.

Terrine de chevreuil sauvage au Madiran

Terrine de chevreuil sauvage au Madiran pc de 2 kg env.

Chiffonnade de saucisson sec d'Auvergne IGP

Chiffonnade de saucisson sec d'Auvergne IGP 5g

Bloc de foie gras de canard prétranché

Bloc de foie gras de canard prétranché tr de 30 g

Composé de 10 tranches de 30g conditionné sous atmosphère, le bloc de foie gras pré-tranché vous garantie une utilisation optimale et un prix portion maîtrisé.

Club demi baguette 28 cm

Club demi baguette 28 cm pc de 140 g

Demi-Baguette de 28 cm à la farine de blé. Précuit

Carpaccio de saumon l'Huile d'Olive et au Citron

Carpaccio de saumon l'Huile d'Olive et au Citron pc de 80 g

Carpaccio de saumon assaisonné à l'huile d'olive citronnée conditionné sous vide.

Acras de poisson cuit

Acras de poisson cuit pc de 30 g env

Composé de poisson blanc, légèrement relevé et entièrement cuit.

Mini tourte aux escargots

Mini tourte aux escargots pc de 120 g

Elaborée par un maître artisan, la mini tourte est composée d'une cuisinée aux champignons, Shiitakes, Champignons de paris, Pleurotes, Pholiotes, Bolets jaunes, à la crème 30% de MG, aux épinards, agrémentée d'escargots Helix lucorum. La mini tourte est cuite au four et sa pâte brisée, de composition pur beurre, est croustillante.

Velouté de butternut et marron

Velouté de butternut et marron

Potage cuit réfrigéré, à base de courge butternut, crème et marron

Jambon cuit supérieur porc de montagne salé à la veine

Jambon cuit supérieur porc de montagne salé à la veine 8 kg env

Jambon provenant du membre postérieur de porc de Montagne, désossé, traité en salaison avec salage à la veine puis cuit.

Pâton à pizza

Pâton à pizza pc de 160 g

Pâton composé de farine de blé à haute teneur en gluten et protéines, ce qui facilite sa maniabilité (extensibilité, élasticité, facilité de disquage). Composé également de 8% d'huile d'olive. Bonne levée et croustillance après cuisson.

Feuilleté aux 2 fromages BIO

Feuilleté aux 2 fromages BIO pc de 65 g

Un panier BIO léger et croustillant à base de pâte feuilletée et d'une garniture riche en fromage de chèvre et à l'emmental

Feuilletés Bio maraichers

Feuilletés Bio maraichers pc de 65 g

Un panier BIO léger et croustillant à base de pâte feuilletée et d'une garniture riche en légumes grillés cuisinés à l'huile d'olive, à l'ail et assaisonnés au sel de Guérande et au thym

Foie gras de canard mi cuit aux figues

Foie gras de canard mi cuit aux figues bq de 1 kg

Qualité 100 % morceaux. Inclusions de figues (20 %) sur toute la longueur de la terrine.

FEUILLETE AU SAUMON ET AUX POIREAUX

FEUILLETE AU SAUMON ET AUX POIREAUX pc de 1,6 env

Mini taquitos mexicain style

Mini taquitos mexicain style pc de 20 g

Chorizo allumette 5/5

Chorizo allumette 5/5 500g

Produit élaboré à partir de viande de porc broyée, mélangée, séchée et tranchée en allumettes.

Demi avocat avec peau

Demi avocat avec peau pc de 83 g env

Demi avocat mûr dénoyauté avec peau (36 pc env) de variété HASS

Assortiment de charcuteries d'Alsace pour choucroute

Assortiment de charcuteries d'Alsace pour choucroute port de 175 g env

Deux tranches de saucisson à l'ail, une saucisse fumée cuite, une saucisse de Strasbourg, une tranche de poitrine cuite fumée.

Grande cuillère en bois emballée

Grande cuillère en bois emballée 160 mm

Cuillère en bois 160 mn emballée