Grossiste en desserts et pâtisseries
Découvrez la grande variété de desserts que propose Davigel, votre fournisseur de desserts et pâtisseries : gâteaux, tartes, salades de fruits, pâtisseries, glaces aux parfums variés.
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Mirabeau abricot (Pc de 70 g)
Dessert fruité inspiré du Calisson : mousse au calisson, compotée à l'abricot, sur une feuillantine croquante au chocolat blanc et un biscuit dacquoise aux amandes, avec un décor pistache.
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Sauce dessert caramel beurre salé
Sauce dessert caramel
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Sauce dessert chocolat (Bout de 1,1 kg)
Sauce dessert Chocolat
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Sauce dessert fruits rouges
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Tiramisu fruits rouges (Pc de 1,1 kg)
Tiramisu fruits rouges
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Moelleux chocolat banane (Pc de 90 g)
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Gâteau moelleux pommes cranberries (Pc de 700 g)
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Moelleux ananas caramélisé (Pc de 90 g)
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Madeleine pur beurre (Pc de 45 g env)
Madeleine de 45g cuite à réchauffer 6min au four. La référence du marché avec 22% de beurre et 23% d'œufs
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Chouquette Crue (Pc de 14 g ± 2,5g)
Chouquettes de 14g crues à cuire, avec une recette pur beurre.
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Oreillon de quetsche
Quetsche de variété Cachanka coupée en oreillon (longueur 30-45 mm, diamètre 30-40 mm ) et surgelée IQF pour un produit service permettant de réaliser des préparations sucrées (tartes, crumble, clafoutis, compotes, coulis, gâteaux…) mais aussi salées
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Griotte dénoyautée
Cerise griotte dénoyautée IQF de variété Lutovska, pour une utilisation variée (tartes, salades de fruit, confitures, en décoration ou en fourrage dans les entremets, mais également dans des préparations sucrées-salées)
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Appareil tiramisu mascarpone
Préparation pour tiramisu avec 65% de mascarpone prête à foisonner et facilement personnalisable, pour la préparation de desserts originaux, en assiette ou en verrine.
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Coulis extra de framboise (Bt de 500 g)
Coulis extra composé de 83% de framboise et de sucre et conditionné en pipette de 500g.
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Purée de fraise (Bt de 500 g)
Purée de fraise avec 10% de sucre. Conditionnement en pipette pour faciliter la manipulation et l'utilisation
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Coulis extra de fruits exotiques (bt de 500 g)
Coulis composé de 83% de fruits exotiques : passion, mangue, ananas, et conditionné en pipette de 500g.
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Préparation pour panna cotta
Préparation pour Panna cotta à la texture fondante et crémeuse avec 46% de crème entière.
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Feuille génoise nature (Pc de 350 g)
Feuille de biscuit nature de 350g aux oeufs à structure alvéolaire et texture souple 580x375x7 mm. Pour la confection de desserts type entremets
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Vegetop
Un mélange de matières grasses végétales émulsionnées dans du petit lait pour toutes les applications : en cuisson et en foisonnement. Une alternative à la crème avec un foisonnement et une tenue supérieurs aux crèmes classiques.
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Crumble nature sucré (Sh de 400g)
Crumble émietté surgelé en sachet de 400g aux multiples utilisations dans vos desserts, mais aussi en topping pour vos glaces
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