Plats cuisinés

Moussaka composée d'aubergine crue et préfrite pour plus de rondeur en bouche. La sauce est cuisinée avec oignons, carotte, concassée de tomate et aromates puis 15% de viande de bœuf.

Filet de poulet émincé puis cuisiné longuement sous vide dans une sauce crémée doucement épicée au curry et noix coco

De beaux morceaux de bœuf rissolés puis cuits longuement à l'étouffée dans un coulis de tomate cuisiné à l'huile d'olive et au vin blanc. Les rondelles d'olives vertes et noires ainsi que le basilic et les herbes de Provence viennent parfumer l'ensemble.

De belles cuisses de lapin rissolées, des oignons sués, déglacés au vin blanc et mouillés d'un fond de volaille, le tout mijotant lentement dans un jus léger agrémenté de nombreuses herbes et aromates : gousse d'ail, feuille de laurier, thym, basilic, coriandre, romarin et ail.

De beaux morceaux d'agneau cuisinés avec des pommes de terre grenaille et des légumes printaniers (petits pois, haricot « mange tout », oignons) dans une sauce réalisée à partir de coulis de tomate relevé d'une pointe d'ail et d'huile d'olive, mouillée jus d'agneau et parfumée au thym vert.

Part de tarte aux poireaux cuite surgeléePoids total : 235 g env (220 g mini)

Morceaux d'épaule de porc rissolés puis mijotés dans une sauce italienne (ail sué à l'huile d'olive, fond brun tomaté, basilic, parmesan râpé).

Plat cuisiné surgelé, à base de sauté d'agneau assaisonné cuit et de légumesPlat cuisiné surgelé, à base de sauté d'agneau assaisonné cuit et de légumesSauté d'agneau assaisonné cuit : 90 g +/- 10 gSauce tomatée, oignon et thym : 50 g +/- 10 gPommes de terre entières cuites : 100 g +/- 10 gHaricots verts, carottes, fenouil et persil : 100 g +/- 10 gPoids total : 340 g (entre - 5 g et + 20 g)

Superposition de 5 couches de pâtes séparées par 4 couches de sauce bolognaise (viande de boeuf VBF 14,8%, sauce tomate, oignon) avec en surface une couche de béchamel recouverte d'emmental râpé.

Plat complet inspiré de la cuisine grecque : viande de bœuf et d'agneau hachés recouvert d'une couche d'aubergine et de tomate et d'une sauce aux aromates (sauge, romarin, basilic) avec un topping de fromage gratiné

Hachis parmentier composé de viande de boeuf VBF cuisinée et d'une purée de pomme de terre moelleuse et légèrement gratinée

Pané individuel élaboré avec du blé, des oignons, tomate mozzarella 5%. (long 95 mm / largeur 75mm)

Nuggets pané élaboré avec des protéines végétales (blé, pois), oignons, chapelure

Boulette au goût toasté à base de lentilles et sarrasin (31%) de légumes et de blé 12%

Pané fromager composé d'emmental 29% et de fromage blanc 22%, enrobés d'une chapelure colorée et croustillante

Recette à base de dinde, carottes, semoule de riz, mixés salés

Recette à base de fromage blanc , oeufs brouillés, lait écrémé, emmental rapé, beurre, pommes de terre, oignons mixés pauvre en sel

Recette à base de colin ou lieu de l'Alaska, Poireaux, Carottes, Oignons, Crème, Pommes de terre, Sauce armoricaine mixés salés

Recette à base de choucroute, porc, oignons, arôme naturel vin blanc, saucisses de Strasbourg, lardons et baies de génièvre mixés salés