Grossiste en poissons et produits de la mer surgelés

Filésime, une nouvelle génération de poisson exclusive Sysco offrant les formes naturelles préféres par les chefs avec texture préservée et une praticité d'utilisation, à partir d'une ressource responsable et accessible. Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, conforme à la norme AFNOR NF V45-074, enrobée d'une pâte à beignet préfrite puis cuite. Elaborée à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.

Pavé de saumon kéta du Pacifique sauvage sans peau, QSA, enrobé de pâte à beignet, préfrit

Filésime, une nouvelle génération de poisson exclusive Sysco offrant les formes naturelles préféres par les chefs avec texture préservée et une praticité d'utilisation, à partir d'une ressource responsable et accessible. Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, conforme à la norme AFNOR NF V45-074, enrobée d'une pâte à beignet pré-frite. Elaborée à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.Dimension : 135 x 55 x 2718 pc par bac gastronorme

Préparation à base de poisson blanc qualité sans arête cutterée moulée (46%) enrobée d'une pâte à beignet croustillante, pré-frite.

Queue de cabillaud (61%) enrobée de pâte à beignet et pré-frite.

Morceaux de filets de colin d'Alaska enrobés d'une fine pâte à beignet pré-frite. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC).

Coeur de merlu blanc du Cap (56%) QSA enrobé d'une pâte à beignet. Simple congélation.Pêcherie certifiée MSC fin 2020, Chain of Custody en cours de mise en place

Filet de pangas qualité sans arête, enrobé d'une pâte à beignet pré-frite et croustillante, au visuel artisanal type Fish'n chips. . Elaboré à partir d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Aquaculture Responsable (ASC).

Nuggets de poissons blancs sans arête (45%) enrobées d'une pâte à beignet croustillante pré-frite

FILETE, une exclusivité Davigel alliant un calibrage précis, une texture de poisson préservée, la forme d'un filet naturel. Portion formée de filets de poisson blanc qualité sans arête enrobée d'une pâte à beignet pré-frite. Elaboré à partir d'une matière première simple congélation. FILETE ne peut donner lieu à l'utilisation du terme filet de...Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC).

Bouchées naturelles de filet de colin d'Alaska cru, sans peau, panées panko (chapelure japonaise réalisée à partir de pain blanc sans croûte), préfrites et surgelées individuellement. Qualité sans arête.