Grossiste en viandes

Davigel propose de la viande de qualité aux professionnels de la restauration : du veau, de la viande de porc ou de bœuf, de l’agneau ainsi que du gibier, et développe des filières françaises de proximité.

Steak haché de boeuf Bio façon bouchère (15% MG)

Steak haché de boeuf Bio façon bouchère (15% MG) pc de 120 g

Steak haché origine France, 100% viande de bœuf, issue de muscles dégraissés et parfaitement dénervésMP < 15% et C/P = 15 % maximum.Façon Bouchère pour une viande moelleuse et savoureuse.

Sauté de boeuf pour bourguignon

Sauté de boeuf pour bourguignon 25/35g

Steak haché cuit Bio VBF 100g

Steak haché cuit Bio VBF 100g pc de 100 g

Steak haché 100% viande bovine VBF, formage moyenne pression, cuits à plus de 65°C ,surgelés IQF. Ce produit est issu de l'agriculture biologique.

Filet de viande bovine PAD sans chainette

Filet de viande bovine PAD sans chainette sh de 2.8 kg env

Boule au boeuf Bio

Boule au boeuf Bio 30g

Viande hachée pur boeuf Bio

Steak haché Bio 15% MG

Steak haché Bio 15% MG 100g

Steak Haché VBF 15 % MG, strié, issu de l'Agriculture Biologique

Steak haché Bio 15% MG

Steak haché Bio 15% MG 120g

Steak Haché VBF 15 % MG, strié, issu de l'Agriculture Biologique

Côte de boeuf

Côte de boeuf Sh de 1 kg

Entrecôte

Entrecôte pc de 300g

Ballotin de cerf aux morilles sans ficelle

Ballotin de cerf aux morilles sans ficelle 120g

Escalope de viande de cerf saumurée reconstituée (30%), entourant une préparation à base de viande de dinde, viande de veau, de morilles (2,5%) et de champignons de Paris, assaisonnée, surgelée, sans ficelle. Recette sans porc

Paupiette de veau aux morilles ficelée melon

Paupiette de veau aux morilles ficelée melon 200g

Enveloppe de viande de veau entourant une farce de viande de porc, de viande de veau, de morilles (7,8%) et de champignons (bolets jaunes, pleurotes, shiitaké, pholiotes) , surgelé. Produit ficelé à la main forme melon

Pavé de boeuf maturée Angus

Pavé de boeuf maturée Angus pc de 180g env

Ris jeune bovin

Ris jeune bovin pc de 60/300 g

Ris de jeune bovin. Lavé et paré prêt à être travailler. Idéal pour les préparations culinaires.

Canon de filet mignon de porc Duroc de Batallé

Canon de filet mignon de porc Duroc de Batallé pc de 200/400 g

Escalope de veau milanaise

Escalope de veau milanaise pc de 190 g (± 30g)

Escalope de veau crue à la milanaise, enrobée de chapelure.

Bas carré de veau sans os

Bas carré de veau sans os pc de 5 kg env

Pavé quasi de veau

Pavé quasi de veau pc de 150 g env

Rôti épaule de veau

Rôti épaule de veau pc de 2 kg env

Sauté de cerf sans os paré

Sauté de cerf sans os paré pc de 35/75 g

Morceaux réguliers, de cerf élevées en Nouvelle-Zélande, découpés à la main dans l'épaule, le collier, le jarret et la poitrine (25% maximum) avec 5% maximum d'aponévrose ou de gras apparent. Les animaux sont tués et travaillés en abattoir. Les morceaux ne contiennent pas de projectiles de tir.

Sauté de cerf de chasse

Sauté de cerf de chasse

Morceaux réguliers découpés à la main dans l'épaule, le collier, le jarret et la poitrine (25% maximum) avec 5% maximum d'aponévrose ou de gras apparent. Cerf issu de la chasse.