Grossiste en viandes

Davigel propose de la viande de qualité aux professionnels de la restauration : du veau, de la viande de porc ou de bœuf, de l’agneau ainsi que du gibier, et développe des filières françaises de proximité.

Pavé de boeuf maturée Angus

Pavé de boeuf maturée Angus pc de 180g env

Coeur de Rumsteak P.A.D. Simmental

Coeur de Rumsteak P.A.D. Simmental pc de 3 kg env

Entrecôte 5 côtes SP Simmental

Entrecôte 5 côtes SP Simmental pc de 3 kg min

Bavette aloyau P.A.D. Simmental

Bavette aloyau P.A.D. Simmental pc de 1 kg env

Steak haché rond façon bouchère Black Angus (20%MG)

Steak haché rond façon bouchère Black Angus (20%MG) pc de 150 g

Steak haché généreux de 150g et goutû (20%MG) pour les amateurs de vrais steaks !

Steak haché rond façon bouchère (15%MG)

Steak haché rond façon bouchère (15%MG) pc de 150 g

Steak haché de qualité origine Irlande pour une viande gouteuse sans excès de gras

Coeur de TT boeuf région NORMANDIE

Coeur de TT boeuf région NORMANDIE sh de 6,5 kg env.

Muscle prêt à découper, le cœur de tende de tranche vous permettra de réaliser de nombreuses découpes : rôtis, steaks, ou encore émincés. Muscle entier d'environ 6,5 kg.Issu de bœuf VBF, né, élevé et abattu en Normandie.

Noix d'entrecôte piécée Black Angus pc de 300g env

Noix d'entrecôte piécée et fondante

Noix Entrecôte Black Angus semi-paré pc de 2/3 kg

Noix d'entrecôte 5 côtes maturée 2 semaines avant surgélation; en plus d'être fondante, ce muscle trappu est facile à travailler

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Noix d'entrecôte piécée BlackAngus<tab> pc de 300 g env

Noix d'entrecôte piécée et fondante

Carré 5 côtes VBF pc de 4,5 / 5,5 kg

Détalonné pour faciliter la découpe, et les baguettes n'excèdent pas 3 doigts pour obtenir une belle noix de viande. Le carré de côtes est le muscle par excellence pour les amateurs de viande

Faux filet semi-paré VBF pc de 5/6 kg

Faux filet paré de façon optimale : sans nerf dorsal, bretelle raccourcie et avec une couverture de gras limitée.

Steak haché de boeuf (15%MG)

Steak haché de boeuf (15%MG) pc de 150 g

Format standard et qualité du frais

Steak haché de boeuf rond façon bouchère (20%MG)

Steak haché de boeuf rond façon bouchère (20%MG) pc de 150 g

Une approche économique du format le plus consommé (150g)

Ball burger 15%MG

Ball burger VBF, 70/30 (15%MG) pc de 30 g env

Préparation composée de 70 % de viandede boeuf hachée VBF cuisinée.Taux de matière grasse inférieur à 15 %Boulette de 30g surgelées IQF.

Noix de joue de boeuf

Noix de joue de boeuf pc de 450/650 g

La joue de boeuf est un muscle très goûteux, à la texture moelleuse après une cuisson lente. A bouillir, à braiser ou à traiter en bourguignon, le morceau entier vous permettra de réaliser toutes les recettes que vous souhaitez.

Steak haché rond façon bouchère race Charolaise

Steak haché rond façon bouchère race Charolaise pc de 150 g

Haché façon bouchère pour plus de moelleux et un aspect traditionnel. 100% viande de boeuf, provenant d'animaux, nés, élevés, abattus en France de race Charolaise. Frome ronde adaptée aux burgers.

Steak haché rond façon bouchère (15% MG)

Steak haché rond façon bouchère (15% MG) pc de 180 g

Steak haché rond idéal pour les burgers, avec un grammage généreux. Haché façon bouchère pour une texture moelleuse et aérée.100% viande bovine, provenant d'animaux, nés, élevés, abattus en France. (15% MG)

Boeuf haché pour préparation Bleu-Blanc-Coeur (15%MG)

Boeuf haché pour préparation Bleu-Blanc-Coeur (15%MG)

Ce haché est réalisé à partir de viande de bœuf 100% muscles, désossée, dégraissée et dénervée. Il vous permettra de réaliser de nombreuses recettes tout en apportant un produit au profil nutritionnel amélioré grâce à la démarche Bleu-Blanc-Cœur.

Bœuf haché pour préparation (15%)

Bœuf haché pour préparation (15%MG)

Boeuf haché pour préparation à base de pure viande de boeuf 100% muscle, fabriquée avec de la viande de boeuf désossée, convenablement dégraissée et parfaitement dénervée.Matière grasse : 15% maximum.