Carré tofu

  • 0:15
    Temps de préparation
  • Difficulté
  • 349
    kcal/p.
  • 10
    Portions
  • Coût
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Détails de la recette

Liste des ingrédients

Code Nom des ingrédients Quantité
Tofu 500 g
12159362 Graine de Nature aux cranberries 750 g
12334513 Tartare de courgettes 300 g
Toast 200 g (10 pièce(s))
Tartare de céleri rave 300 g
Alfafa 50 g

Instructions

  1. Monter dans un emporte-pièce carré une couche de tofu de 5 mm d'épaisseur, une couche de salade graine de nature et une couche de tartare de courgettes.
  2. Préparer 4 tuiles de parmesan aux dimensions du carré et poser par-dessus.
  3. A côté, sur un toast déposer du tartare de céleri et quelques pousses d'Alfafa.

Informations nutritionnelles

Analyse nutritionelle

Nutriment Unité 100g Portion
Energie kJ kj 695 1459
Energie kCal kcal 166 349
Matières grasses g 8.4 18
dont acides gras saturés g 1.1 2.3
Glucides g 15 31
dont sucres g 3.5 7.3
Fibres alimentaires g 3 6.4
Protéines g 6.4 13
Sel g 0.6 1.3