Cuisse de canette de Challans et fondant de vitelottes

  • 0:15 Temps de préparation
  • 1:00 Temps de cuisson
  • Difficulté
  • Coût

Détails de la recette

Liste des ingrédients

CodeNom des ingrédients
12352946Fondant de vitelotte aux éclats d'amandes
12347399Cuisse de canette de Challans
 Carotte jaune
 Carotte
 Fond blanc volaille 

Instructions

  1. Braiser la cuisse de canette au bouillon de volaille
  2. Snacker à la plancha au moment de l'envoi
  3. Tailler en rondelles le trio de carottes confites et passer au four 35 min
  4. Réchauffer le fondant de vitelotte aux éclats d'amandes au four 25 min
  5. Dresser avec un jus de volaille