Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine hors du feu. Remettre ensuite l'ensemble sur le feu et ajouter le lait progressivement afin d'obtenir une sauce béchamel homogène. Ajouter enfin la muscade, le sel et le poivre.
Étaler au fond d'un plat à gratin 1/3 des ravioles. Recouvrir de béchamel. Répéter l'opération deux
Parsemer enfin le tout de granola salé et des escargots. Enfourner pendant 30 min environ, jusqu'à ce que le gratin soit légèrement coloré.
Difficulté
Coût
