Terre & Mer

Carré de Cochon Duroc de Batallé avec Couenne<tab><tab><tab><tab><tab>

pc de 6/8 kg
Issu de porcs Duroc de race pure, nés, élevés et abattus en Espagne (Catalogne). Pièce composée d'un carré avec os et d'un faux-filet sans os avec couenne. Partie lombaire (selle) coupée partiellement, les manches de côtes sont réduits et homogénéisés. L'alimentation des cochons, à base d'un mélange de céréales produit par Batallé, procure un persillé donnant à la chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée.
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Dénomination de vente:

Carré de Cochon Duroc de Batallé avec Couenne

Code Produit: 12990881

Code Article: 12990881 - EAN: 2500026003002 - Nº Agr.Sanit: E-10.01204/B ES 10.043.11

Origine : Espagne

Les produits qui ont pour provenance France ont été produits et/ou conditionnés dans un atelier en France. La matière première n’est pas systématiquement française

Les plus du produit:

  • Goût prononcé, texture tendre et fondante
  • Le carré de cochon développe un persillé donnant à la chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée grâce à l'alimentation naturelle et contrôlée des cochons Duroc.